立秋，是二(èr)十四節氣中的節氣，更是幹支曆未月的結束以及申月的起始；時間在農曆每年七月初一(yī)前後（公(gōng)曆8月7-9日之間）。今年(nián)的立秋是8月7日，就是今(jīn)天。
“秋(qiū)”就是指暑去涼來，意味着秋天的開(kāi)始。到了立秋(qiū)，梧桐樹開始落葉，因此有“落一葉而知(zhī)秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成(chéng)熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由(yóu)涼轉寒的(de)過渡性季節，立秋是秋季的節氣。立(lì)秋之時太陽處在赤緯+16°19'，比起夏至那天的+23°26'已經向(xiàng)南偏(piān)了不少，但是依(yī)然很熱，立(lì)秋之後仍有一“伏”，“秋老虎(hǔ)”依然存在。因此仍舊要注意防暑。但是，大自然還是有了變化。出現了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場秋雨一場涼(liáng)，十場秋雨就結霜。”
立秋以後氣溫由(yóu)熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，可根據秋季的特點來科學地攝取營養和調(diào)整飲食，以補充夏季的消耗，并為(wéi)越冬做準備。秋季氣候幹(gàn)燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較高，所以根據“燥則潤之”的原則(zé)，應(yīng)以養陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選(xuǎn)用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季空氣中濕度小，皮膚容易幹燥(zào)。因此，在整個秋季都應重視機體水分和維生素的攝入。
秋(qiū)季為人體适宜(yí)進補的季節，以在冬(dōng)季到來時，減少病(bìng)毒感染和(hé)防止舊病複發(fā)。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具有(yǒu)這類作用的食物(wù)有(yǒu)茭(jiāo)白、南瓜(guā)、蓮子(zǐ)、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。患有脾胃虛弱、消化不良的人，可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季(jì)出現口感唇焦等“秋燥症”的氣候，應選用滋養潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養胃、生津(jīn)的補益作用。
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2014年(nián)8月7日
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